鸭炖汤？
主料：250克纯鸭肉？
主料：纯鸭锅，鸭肝1对？
调味料：5克精制盐，2克味精，15克熟酒，5克韭菜，3克生食，50克猪油。
做一个。
将鸭肉洗净切成小块，打开鸭肉板去除皮肤和杂物，洗净切成四部分。用生姜碎。
2）
将锅放在火上，倒入黄油并加热。加入鸭，蛤，肝，韭菜和生姜。炒5分钟。
当鸭子变成金黄色时，在盘子里加酒，加盐，用勺子推动，炸5分钟，然后在锅里搅拌。
3）
将锅放在小火上，倒入750克水，煮3小时，加入味精。